Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le blog de huile et  vin de noix  naturels

Pâtes au Comté vieux et aux noix

21 Janvier 2012 , Rédigé par huile - vin de noix - naturel Publié dans #recettes de plats

 

  pates aux noix

 

 

 

Voilà la façon toute simple mais efficace trouvée par Mathilde pour accompagner un plat de pâtes. Du Comté et ....des noix bien sûr!

 

Le Comté apporte du gout et les noix du croquant....toute la famille va aimer.

 

La parole est à Mathilde :

 

 

Ingrédients: Pour 2 personnes

 

- 120 à 150Gr de pâtes, selon l'appétit

- 80Gr de comté vieux

- 40Gr de cerneaux de noix

- 1 morceau de beurre salé

- Sel & poivre

 

 

Préparation:

 

Concasser les cerneaux de noix et les faire torréfier dans une petite poêle sur feu moyen pendant quelques minutes en mélangeant de temps en temps.

Il faut faire attention qu'ils ne brûlent pas. Réserver

Faire bouillir de l'eau avec un peu de sel dans une grande casserole.

Y verser les pâtes et les faire cuire le temps indiqué sur le paquet pour qu'elles soient "al dente".

Pendant ce temps, râper le fromage. Réserver.

Les égoutter puis les remettre dans la casserole (en ayant bien-sûr pris soin de vider l'eau avant).

Ajouter le beurre, les cerneaux de noix torréfiés, saler et poivrer à votre convenance puis bien remuer le tout.

Ajouter les 3/4 du comté râpé et placer le tout sur feu doux tout en remuant pour le faire fondre.

Servir immédiatement, saupoudré du reste de fromage râpé.

Bon appétit!

 

Avril-2010 1164 CSC 1215

 

 

N'hésitez pas à aller consulter son site; il y a beaucoup d'autres belles recettes. 

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

eleonor 02/02/2012 19:05


conté et noix ça me va !

huile - vin de noix - naturel 02/02/2012 22:33



Effectivement c'est un mélange sympa


didier



céline 26/01/2012 09:01


une très bonne idée de recette et merci pour votre visite


bonne journée

huile - vin de noix - naturel 27/01/2012 19:37



merci pour ce commentaire. Bon week end


Didier



Pascale 25/01/2012 22:03


Moi qui ne suis pas une grande cuisinière, cette recette est parfaite! Simple, conviviale et très appetissante. Merci Mathilde!

huile - vin de noix - naturel 27/01/2012 19:21



merci pour ce commentaire. Si vous avez des recettes intéresantes....pas d'hésitation, il faut me les proposer aussi.


Didier



Amélie 22/01/2012 21:44


Cette recette me plaît beaucoup et tes photos sont très appétissantes !
Bonne soirée, bises

huile - vin de noix - naturel 23/01/2012 20:24



je partage le commentaire....a nouveau bravo à Mathilde


Didier



Glycine blanche 22/01/2012 10:57


Ça a l'air vraiment très bon et ça me donne envie !! Bon dimanche.

huile - vin de noix - naturel 23/01/2012 20:23



Merci.


bonne soirée


Didier