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Le blog de huile et  vin de noix  naturels

En novembre...le cassage des noix commence

19 Novembre 2011 , Rédigé par huile - vin de noix - naturel Publié dans #huile de noix récolte 2011

 

33 cassage des noix 

 

Après quelques semaines de séchage sur les claies, commence le temps du cassage des coques pour en extirper le cerneau... "extirper" parce que c'est quelquefois assez long...selon les différentes variétés de noix.

 

 

32 cassage des noix

L'outillage de base ......une planche dans laquelle j'ai fait 3 trous, un mallet , un  siège confortable .....de l'huile de coude...et l'interdiction de se prendre la tête avec les longues heures à y consacrer...mais finalement c'est aussi du plaisir! 

34 cassage des noix

Allez  ....au boulot.....regardez bien les gestes ....en vue de la veillée!!


 

 


 

 

 

Juste une remarque technique de stakanoviste....il vaudra mieux que je mette les petites clayettes de fin de séchage à ma gauche!!

 

Pour les futurs consommateurs....vous avez une preuve  ...je ne mets pas les fruits pourris!

 

 

 

Petite pensée pour Renaud...dont la rumeur dit qu'il ne va pas bien


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Neige 05/12/2011 10:39


Bon courage, j'imagine la masse considérable de travail qu'il vous reste à accomplir !


 

huile - vin de noix - naturel 05/12/2011 23:03



Merci. Effectivement  ...toutes les bonnes volontés sont les bienvenues....



crixtaxou 05/12/2011 09:15


oups quel travail de patience, mais c'est le prix de la qualité ....


bravo

huile - vin de noix - naturel 05/12/2011 23:02



Merci pour les encouragements. c'est  parce que le produit fini est effectivement de qualité et qu'il plait que je fais tout ça.


didier



Frieda 25/11/2011 20:33


Bonsoir Didier,


Je mettrais la recette du coctail brésilien


Chez moi on casse les nois de palmier à huile


pour extraire les amandes au caillou


et la pulpe produit de l'huile de palme


Bonne soirée


Frieda

huile - vin de noix - naturel 26/11/2011 14:23



super.... merci. j'irai consulter la recette.


Didier



yo 21/11/2011 11:36


j'aime les noix depuis pas très longtemps... mais maintenant je les aime vraiment! en salé et en sucré... bravo pour ton travail!

huile - vin de noix - naturel 25/11/2011 20:03



Merci. c'est effectivement du travail. En plus manger des noix en quantité raisonnable c'est très bon pour la santé


Didier



Frieda 21/11/2011 09:11


Bonjour Didier,


Je suis venue découvrir ton site parlant des noix


Je te trouve les cassant. Cet outil est bien pratique


Bon lundi


Frieda

huile - vin de noix - naturel 25/11/2011 20:06



Effectivement pratique....mais pas très rapide! ça prend du temps de respecter les traditions. Tu as un très joli site. Bravo


Didier