Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Le blog de huile et  vin de noix  naturels

Carpaccio de crevettes

5 Mai 2012 , Rédigé par huile - vin de noix - naturel Publié dans #recettes entrées - amuses bouches

 

 

 

CarpacciodeCrevettes1
Recette communiquée par Ana du très généreux blog " l'eau à la bouche " que je vous invite à visiter sans modération!

 

Cette recette est simple à réaliser et appétissante en vue de nos tablées  d'été  qui se profilent malgré le mauvais temps actuel....

 
Voici la recette d'Ana (pour 4 personnes)


Ingrédients:

500gr de crevettes cuites
2 tomates séchées
2 bâtons de surimi
1 càc de graines de Sésame
1 bouquet de basilic
1 citron
Vinaigre balsamique blanc
Huile de noix
Poivre

Préparation: 


Commencer par décortiquer les crevettes, les couper en deux dans leur longueur, les dénerver. Émincer les tomates séchées et le surimi.

Disposer joliment les crevettes dans une assiette, autour d'un demi citron, parsemer de graines de sésame, ajouter les tomates séchées, le surimi et du basilic ciselé.

Verser par dessus une rasade d'huile de noix et de vinaigre balsamique, poivrer.

A chacun d'ajouter une fois servi, un peu de citron si nécessaire.

Suggestion:
Vous pouvez remplacer le vinaigre balsamique blanc par du vinaigre de Xérès, ou un jus de citron.


CarpacciodeCrevettes2

 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Julia T 23/05/2012 23:03


Trop bon ta recette! Merci de ce partage! Julia

huile - vin de noix - naturel 24/05/2012 21:50



Merci Julia de ta visite


Bonne soirée


Didier



ecureuilbleu 17/05/2012 14:18


Une belle salade d'été. Aujourd'hui ça pourrait aller... Bon week-end si vous faites le pont...

huile - vin de noix - naturel 17/05/2012 18:55



Peut être à Bordeaux ....à Tours il faut se remettre au potage! il fait froid!


Didier



Patricia 13/05/2012 20:47


A savourer avec plaisir !!! Je te souhaite une belle soirée. Bisous, Patricia

huile - vin de noix - naturel 15/05/2012 21:01



Merci de ta visite Patricia.


A bientôt


Didier



Choupette82 11/05/2012 15:07


Une assiette des plus savoureuse, merci pour cette jolie recette qui respire le soleil ! bon week-end.

huile - vin de noix - naturel 13/05/2012 19:33



Merci pour ce commentaire sympa.


Didier



Marie 10/05/2012 21:18


J'adore....

huile - vin de noix - naturel 13/05/2012 19:29



Merci Marie..pour Ancolie


Bonne soirée


Didier